白毫银针，中国十大名茶，由福建省的汉族茶农创制于1889年，于1891年开始外销，中国十大名茶，1912-1916年为极盛时期，其时福鼎和政和两市年产各1000余担，其优越程度是没有办法做对比的，因为白毫银针与其他白茶之间是存在典型差异的，因此，下面小编就给大家介绍一下白毫银针和老寿眉区别吧!

白毫银针和寿眉的区别

1、外形区别

白毫银针色白如银，形状似针，满披白毫，原料为白茶的芽头;寿眉则是叶多芽少，由于干茶的芽头比较瘦小，形状如同是眉毛一样，所以得名为寿眉，寿眉形状松散，叶片舒展，颜色褐绿色。

2、口感区别

白毫银针冲泡后，主要口感是鲜甜;而寿眉冲泡后，味道表现更为醇爽一些。

3、性质区别

白毫银针性为寒凉的;而寿眉则是不寒不热;两种都具有清热降火解毒的功效。

4、冲泡水温不同

白毫银针的建议冲泡水温室70-75度，大概闷泡个10分钟左右就可以饮用;而寿眉的冲泡水温，则是可以在100度以上，因寿眉的叶片比较粗老，所以冲泡的时间要比白毫银针更加长一些。

5、价格区别

白毫银针是采用肥壮的芽头所制，量少，并且高品质的白毫银针产量不高，所以价格方面是比较高的;而寿眉则是采用一芽2、3叶所制，产量占据了福鼎白茶的一半，产量高，价格方面是比较便宜的。

【延伸阅读】

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