对于爱吃螃蟹的人来说，清蒸梭子蟹是一道不可放过的没事，你知道在家怎么做吗?

一、用料

梭子蟹、生姜、紫苏叶、料酒、六月鲜轻盐牡蛎酱油、香醋、白糖。

二、做法步骤

第1步、梭子蟹冲洗刷干净。一定要多刷几遍，这种壳类生物身体里藏着很多脏东西。

第2步、生姜洗净切片，余下部分切碎末。

第3步、蒸锅内加入适量水，放入生姜片，蒸架上铺满紫苏叶。

第4步、把蟹腹部朝上放入，这样鲜美的汤汁不会外流;再加几片生姜，大火煮开后倒入料酒，盖上锅盖继续，蒸15分钟左右即可。

第5步、料汁;生抽2勺，香醋3勺，白糖1克，生姜末1小勺。

第6步、把蘸料汁调匀，梭子蟹蘸上酱汁，肉质鲜甜肥美。

提示：孕妇尽量不要食用螃蟹及蟹肉类食品。