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1、火烧,外文名Baked Wheaten Cake,是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃。

2、产地主要有山西,山东,北京。

3、河北,河南等,主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱。

4、色泽金黄,外皮酥脆,内软韧。

5、咸香鲜美。

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