中国有着五千多年的源远流长的历史，还有着博大精深的传统饮食文化。随着大众对饮食方面的深度品味与研究，传统菜肴已形成自身所独有的文化，深受众人喜爱。今天小编要给大家介绍的食湘蜀餐饮服务有限公司（以下简称食湘蜀），就是主营有着悠久历史的传统八大菜系之一——湘菜，湘菜拥有着色、香、味、形、美的和谐统一，能够给人以精神和物质高度统一的双重享受。

湘菜在长沙地区又被称为本味菜，早在汉朝就已经形成此菜系。湘菜调味尤重香辣，因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，且历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。

王显成先生，粤港澳名厨，超五星级酒店点心厨师长，深圳市面点协会副会长，食湘蜀餐饮品牌创始人，同时也是食湘蜀餐饮服务有限公司的董事长。王显成先生有着较高的饮食文化造诣，还有多位家喻户晓的著名企业家，其接待过的一线明星更是数不胜数。

王显成先生深爱着自己的行业，为能给大众创造更多的美味佳肴而一直默默努力着，他说让普通的大众也可以享用到高水准的美食就是自己的梦想，也因这样觉得自己平凡的人生有了一些不同，为此他愿意把更多的精力投入到传统饮食文化的创新中。

王显成先生领导的食湘蜀餐饮服务有限公司本着“以人为本，共求发展”的经营理念，“服务顾客”的价值规范，倡导以绩效为导向的专业、协作和高效的企业精神，面向饮食者提供高效金融咨询与专业服务。公司专注于大众饮食口味，致力于做出符合大众口味的传统美食，为人们的饮食生活增添了色彩。

食湘蜀餐饮服务有限公司，成立于2019年，是一家以商务服务业为主的有限责任公司，主要负责为餐饮企业提供服务。其主要经营中西餐制售及提供配送服务、预包装食品销售、冷热饮品、小吃甜品的制售等。食湘蜀餐饮服务有限公司以最大限度调动员工积极性，保持团队内部公平公正与和谐愉悦，齐心协力完成既定目标。

食湘蜀的厨师团队烹制的湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。所烹制的湘菜多将椒辣当主菜食用，不仅有北方的咸，也有南方的甜，更有本土特色的辣与酸。香、嫩、清、脆是其特色，所用材料以新鲜、价廉物美为原则。

湘菜做法多样化，有烧，炒，蒸，熏，煨等方法。湘菜的基本刀法有十几种之多。在王显成先生的带领下，食湘蜀的厨师们在长期的实践中，手法娴熟，因料而异，演化参和，游刃有余，且刀功精妙，形味兼美，使菜肴千姿百态，变化无穷。厨师们做出的湘菜更是品种繁多，门类齐全。

就菜式而言，既有乡土风味的民间菜式，经济方便的大众菜式；也有讲究实惠的筵席菜式，格调高雅的宴会菜式。湘菜常以柴炭作燃料，有浓厚的山乡风味。不仅如此，食湘蜀将传统饮食文化特色与本店主营湘菜文化特色相结合，营造出一种“以土特为主，以时鲜为先，以清纯为妙，以香辣为要，以腊熏为助”的湘菜特色菜系。

湘菜有着特殊的饮食情结，湘音、湘情、湘俗，而食湘蜀餐所烹制的湘菜将人们的强悍与豪放，浓缩在刺激的口味与味道之中。人们对于湘菜的传承不仅仅是味道的传承，同样也是传统与文化的一种传承。中国的传统经典饮食结构原理为“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。土中见特、俗中见雅、素菜相宜、为世人所爱。

在这片辽阔的中华大地上，文明的香火一直在流传。尤其是在悠久的饮食文化之下，这些菜就如同璀璨的明星一般光芒闪耀。期待食湘蜀的出现可以为湘菜独特的饮食文化增添一抹色彩，也希望在不久的将来它能成为中国饮食界的一颗璀璨明珠！

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。