为进一步加强网络餐饮食品安全管理，预防和控制外卖食品配送中的风险，减少外卖食品安全纠纷，保障人民群众饮食安全，近日，河北省衡水市市场监管局举办了餐饮外卖食品“食安封签”投放启动仪式。衡水市市场监管局及三区分局执法人员，市饭店餐饮协会，美团、饿了么外卖平台负责人，餐饮外卖企业代表、外卖骑手代表等共50人参加活动。

衡水市市场监管局二级调研员马增利表示，一是通过食安封签的使用，对入网餐饮单位提出更高要求。二是通过食安封签的使用，进一步规范第三方平台主体责任。三是通过食安封签的使用，进一步加大监管部门执法力度，确保食安封签使用的覆盖面和持久度。四是通过宣传食安封签的使用，进一步强化食品安全社会共治。

启动仪式上还宣读了《关于在全市餐饮外卖环节推广使用“食安封签”告知书》。衡水市饭店餐饮协会，美团、饿了么外卖平台负责人，骑手代表、餐饮外卖企业代表作出承诺表态并签订《餐饮外卖“食安封签”使用承诺书》。

据了解，食安封签是外卖出餐时，附在包装上的封签，通过封签的使用，可以在一定程度上避免人为或意外因素的食品污染，从而保障网络餐饮食品安全。衡水市市场监管局将在食品安全宣传周期间投放10万张“食安封签”。“‘食安封签’的使用，对入网餐饮单位提出了更高的要求，也进一步规范了第三方平台的主体责任，能更好地给餐饮外卖系上‘安全带’。”衡水市市场监管局相关负责人说。

(沈丛胜 边爱华)