黄芪是一味常用中药。2018年，国家卫健委将黄芪列为药食同源物质名录。至此，黄芪正式作为一种滋补食材。为了使大家能够很好的运用黄芪进行健康养生，将黄芪巧妙的加入到我们的平常食谱当中，我们特别邀请了国家正高级执业中药师、御瞳府中医的首席药师王朝敏先生为我们分享黄芪的特点和食用方法。

黄芪的特性：黄芪味甘性温平，能补中益气，固表止汗，行气利水，托脓解毒等。黄芪益中气、补肺气，特别是对老年气虚，久病体弱者应用广泛，也是食药两用不可多得常用补品。传统中医名方“补中益气汤”，“补阳还五汤”都重用黄芪，就是充分发挥黄芪的补气作用而起到治疗气虚的作用。

黄芪的配伍：黄芪医疗食疗非常普遍，既可单用也可复用，食用通常以煲汤为主：

黄芪党参相需为用补气健脾，黄芪配当归补气血，配附子温心阳，配南沙参补肺气，配陈皮白术补中气，配薏苡仁健脾除湿，配肉桂温肾补阳利尿，配桂枝驱寒固表，配金银花清热解毒、驱散风热；配冬瓜泄肺利气；配蒲公英薏苡仁可托脓排毒促使疮疡愈合等等。

黄芪的简单食谱：我们可以利用黄芪固表益气这一功能，在日常食谱中适量服用黄芪搭配的健康食谱，增强人体免疫力。如：

1、黄芪100g、当归20g、乌鸡1000g、煲汤食用，适用于气血两虚者，或产后气血不足，也用于一般中老年气血虚者食补。

2、黄芪100g、白附片20g、乌鸡1000g、煲汤食用，温心阳，常用于老年心阳不足，气虚自汗，气喘。

3、黄芪200g、白附片20g、枸杞子50g、肉桂10g、老鸭1000g、煲汤食用，可补肾纳气，适用于老年肾虚气喘。

4、黄芪100g、薏苡仁100g、老鸭一只、煲汤食用，能健脾除湿，适用于湿气重，气虚，小便不利之中老年人。

5、黄芪100g、南沙参50g、百合50g、鸡肉1000g、煲汤食用，可益气补肺，固表，增强免疫力。

6、黄芪100g、鲜鱼腥草500g、猪肺一副（洗至透白、）煲汤，吃菜喝汤。可消炎利肺，止咳解毒。适用于咳嗽、咽炎，等肺部不适者。

当然，中药食疗根据地域不同而有所差异，用法用量因人而异有不同的选择，使用者可根据具体况因地制宜，征询医嘱方能相得益彰。

黄芪的临床运用：

黄芪能补中益气，常用于中气不足，气虚下陷，卫表不固之气虚，尤其是中老年气虚者；御瞳府中医在临床实践中，黄芪常用于表虚汗出这种情况，长期怕冷的、爱出虚汗的，我们常以黄芪配伍处方。

如气虚易感之表虚证，用黄芪，防风，白术配伍谓之“御屏风”汤，用于表虚恶风，易感伤风者；卫气不固者也可可用黄芪泡水当茶饮可以起到止汗、固表、益气的作用；黄芪配伍杜仲可用降压利尿，治疗肾阳虚，水液潴留引起的高血压或肢体水肿。

黄芪由于它可以补肺气，尤其适合这种慢性阻塞性肺病、支气管哮喘，肾虚咳、喘以及肺间质病这类病人，心肺气虚，咳喘或者是稍动即喘病人；御瞳府中医常用黄芪，配伍补肺，助阳的中药，补肺益气，纳气平喘，缓解病人喘息症状。

黄芪可以用来治疗一些难治性的疾病，像慢性的肾炎所导致的蛋白尿，以及糖尿病的相关的并发症，可以用黄芪配伍进行调治。

癌症病人，可用黄芪，补气扶助正气，增强增强抵抗癌症能力，提高癌症病人的成活率。

脑血管硬化病人，易出现脑血管破裂，发生”中风”,中医成方“补阳还伍汤”重用黄芪补气，能使血脉固守血管内不溢出血管，叫之“气能涩血”，而避免中风。

以上种种只是中药黄芪应用的冰山一角，这里只是简单介绍黄芪一般应用，中药黄芪将在今后的医疗实践中发挥更大的作用。

黄芪的禁忌与注意事项：

肾阴虚、湿热以及热毒炽盛的患者；肺结核患者；正在月经期间的女性；孕妇；感冒发热的患者等，能否服用黄芪需要医生的建议。

另外，王朝敏老师提醒大家，在服用黄芪的时候，需要注意是否出现“上火”症状，如面红、心烦、睡眠差或失眠、血压升高或头晕等，若出现上述症状，需要暂停服用，并遵循医生的专业建议。

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