春季阳气升发，人体新陈代谢也开始旺盛。肝属木，与春季相应，主疏泄升发，故有“肝旺于春”之说。肝气旺会影响到脾胃，故春季容易出现脾胃虚弱、慢性消化道溃疡、慢性胃炎和慢性肝病等病症。春季又是“春报通肝，助长肝气，使肝气旺盛、肝胆火旺”的季节。因此，在春季做药膳时要根据季节的特点，不宜选辛燥、助湿动风、生火、助痰之物，而选用性味平和、助阳升发、利湿祛湿功效的食材。

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那么，在这个春天，我们该吃点啥，为自己身体打好一个基础呢？御瞳府中医首席专家，朱清海医生为大家搭配了一份简单健康的春季养生药膳处方：《决明子海带山药汤》。

l 材料：

决明子60g，猪瘦肉50g，海带20g，薏苡仁50g，山药40g，红枣（去核）6枚；食盐、味精适量。

l 做法与食用方法：

①将猪瘦肉洗净切片，海带洗净切段

②决明子置于砂锅中，加水煎20分钟，去渣取药汁。

③将瘦肉、海带、薏苡仁、山药、红枣放入药汁中，并加适量的清水，水开后再炖煮30分钟

④待瘦肉熟时，加入食盐、味精调味即可。佐餐食用。每天2次，连用5—7天。

l 功效：

滋阴、益肾、养肝、健脾益胃、化湿消滞；

适用于肝阳上亢，脾胃虚弱，湿气内阻所致眩晕、头痛、烦躁易怒、耳鸣、失眠多梦、口苦口干、食少纳差、神疲乏力、女士白带色黄清稀量多等症。

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