中国食品安全网讯(记者 彭东海)8月,是瓜果丰收的季节。眼下内蒙古巴彦淖尔金伯利农场内,瓜果已经陆续成熟上市,田间地头黄灿灿的网纹蜜瓜成为当地一道靓丽的风景。
在农场育苗中心内,技术员张静正在通过手机终端查看蜜瓜的各项数据。“我们中心联通物联网系统,土壤、水分、温度等数据指标都可以实时在手机上显示,一键操作就可以自动调温、浇水。农场种苗全部自繁自育,网纹蜜瓜也是这么培育来的。”
巴彦淖尔金伯利农场是叮咚买菜合作的蔬果基地之一,今年,农场几乎所有的网纹蜜瓜都被叮咚买菜承包了。小甜瓜变成“金蛋蛋”,农场合作的农户笑开了颜。
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“我们想让中国人吃到超越日本的网纹蜜瓜”
作为甜瓜中的精品,网纹蜜瓜有水果皇后的美誉。但因其对种植环境要求严苛,对栽培艺术要求精细,因而生产投入的成本高,令很多农户望而却步。
提到网纹瓜,绕不开日本的静冈蜜瓜。作为曾经的“网红”,静冈蜜瓜以“优雅细腻的甜味、令人垂涎的质地、类似于麝香的浓郁而清爽的香气”而闻名,同时也因为“一树一果”等严苛种植方式,对外观、糖分、运输等的严格出品要求和各大日本蜜瓜公司对它的营销注解,使其价格昂贵。
金伯利农场 图片来源:叮咚买菜
“其实,我们中国的育种水平并不比日本差。”时创农业(上海)股份有限公司(下称“时创农业”)创始人熊卫华说,他们团队早已培育出口感能与静冈蜜瓜媲美的品种,从材料筛选、品种成型到品种登记,前前后后花了10年的时间,并利用300多个品种组合做气候适应性栽培试验,再经过三年的栽培试验,最终确定网纹蜜瓜作为推广品种。
解决了育种的问题之后,熊卫华发现,最大的困难并不是高品质种质资源的稀缺,而是传统的种植方式导致的产量低、产品外观差,进而无人愿意收购,最终影响农民的种植积极性。“从一定程度来说,中国网纹蜜瓜的育种水平不比日本低,但是种植的精细度不如日本,网纹蜜瓜外观没有日本的漂亮。”熊卫华说。
2018 年,在完善了前期布局和配套技术建设之后,时创农业在金伯利农场以网纹蜜瓜为试点,打通了从育种、标准化栽培到采后处理的全产业链条,并于2020年正式启动以华东地区为主要市场的渠道扩张。
作为一个新品种,从试验产品到稳定周期供应的产品,还需要花费时间成本来试验规模化种植,以满足渠道市场标准化供应。也因此决定了网纹蜜瓜的市场回报是长周期的,尽管如此,熊卫华说:“我们想让中国人吃到超越日本的网纹蜜瓜,这个理念让我们坚持到现在。”
牵手叮咚买菜,探索农业可持续发展之路
这时候,电商平台的优势就显现出来了。
一边是高超的育种技术和高标准的种植条件,另一边是稳定的流量和精准的用户人群。与此同时,走向产地、以科技创新推动农业供给侧升级,是叮咚买菜一直以来坚持的发展方向。时创农业对农业初心的坚守和在农业集约化方面的探索,恰好是叮咚买菜所需的。
二者一拍即合。
同时,在叮咚买菜的加持下,时创农业带领着当地农户奔向了致富之路。
55岁的张继富是临河农场八分场农民,2018年通过土地流转的方式参与到了金伯利农场甜瓜种植项目中来。之前,张继富在临河有30亩土地,夫妻全年收入几万块,在成为合作农户之后,夫妻两人在产季的月收入甚至超过万元。
张继富在金伯利农场 图片来源:叮咚买菜
在金伯利农场,像张继富这样通过合作种植获得实实在在受益的农户还有很多,同时,金伯利农场还通过系列举措培养新农人。
据时创农业相关负责人介绍,包括金伯利农场在内的几个内蒙古园区,90后在业务团队中的占比超过50%。这些年轻人之所以愿意留在这里,主要是因为有组织的培训与技能提升机会。特别是在高效使用智能水肥系统和电商平台销售方面,年轻人感到这里有更多的机会和潜力。如今,金伯利农场年培训新型职业农民2000人以上,带动了当地农民的就业和技术进步。
订单农业模式下,金伯利农场按照叮咚买菜的需求定量生产,叮咚买菜从订单签订开始就介入生产,从土壤、水源检测,到最终产品农残检测都有严格要求并全程跟踪,还提供农场操作规范培训,并对每个批次的产品都有严格的品控标准,从源头严把品质关,带给消费者高品质的农产品。
据叮咚买菜资深基地开发李小柱介绍,除了1899蜜瓜外,未来双方极大可能加深在其他瓜果品种方面的合作。而随着双方合作的加深,越来越多的南方果品将在北方落地生根,“南果北种”不仅开启了农业种植的新思路,也拓宽了农民的致富路。
绿色打底的巴彦淖尔,正在持续积蓄绿色动能。